越後魚沼観光サイト

郷土料理

湯沢駅西口目の前のそば処。お勧めは山芋のとろろで頂く「とろろへぎ」で、布のりそばとの相性抜群です。 鮮度にこだわったジューシーな舞茸天ぷらも、ぜひ一緒にご注文ください。 そのほか、うどんと丼物も逸品。越後もちぶたのカレー […]食事処 福寿庵

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清津峡渓谷トンネルの入り口にある温泉旅館。還元力に優れた効能豊かな天然温泉が湯量豊富で、源泉がそのまま掛け流されています。宿泊客専用の清津峡の渓流を望む露天風呂は野趣満点。 地元の山菜や川魚など、四季折々の味覚も楽しみで […]清津峡湯元温泉 清津館

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釜戸

築400年の豪農で味わう極上コシヒカリかま炊きめしや こめ太郎

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さがの更科そばと田舎そばの合盛り

地元の食の伝統を今に受け継ぐ店直志庵さがの

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山源木工

秋山郷の伝統工芸と土産・食事山源木工

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そば松苧

季節の山菜、野草の天ぷらを楽しめるそば処・割烹 松苧

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小嶋屋総本店

布乃利(ふのり)そば発祥の店小嶋屋総本店

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名代 由屋

こだわりの味、名物へぎそば名代生そば 由屋

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やへどん

極細布海苔そばと季節の天ぷら越後赤谷 やへどん

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